Condimento Balsamico Bianco

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ROCCA DI VIGNOLA

Weißer Balsamessig-Dressing

Produktinformationen

Ein Dressing aus Trebbiano-Weißweinessig und konzentriertem Traubenmost, das weniger Säure enthält als ein Aceto Balsamico di Modena, also unter 6%. Es besitzt eine feine Süße und erinnert geschmacklich an sein dunkles Vorbild. Durch seine helle Klarheit kann es gut auch für helle Saucen, klare Fonds, weißes Fleisch, Fisch und Salate genommen werden und setzt trotzdem den Akzent eines klassischen Balsamico. Balsamico bianco ist ein elegantes, subtiles Würzmittel für Zubereitungen, die einen zarten Geschmack besitzen und deren Süße-Säure-Spiel fein ausbalanciert werden soll.




Größe oder Maße

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250g

(2,36 €/100ml)

500g

15,80 €/Liter

Produktdetails

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ZUTATEN

Weinessig  * 69%, rektifiziertes Traubenmostkonzentrat * 24%, Traubenmost  *7%,  enthält Sulfite

FETT: POTENTIELL ALLERGENE SUBSTANZ

* AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAU

INHALT


VERANTW. LEBENSMITTELUNTERNEHMER

Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Str. 12
37079 Göttingen

VERKEHRSBEZEICHNUNG

Dressing aus Weinessig und Traubenmost, Bio

LAGERTEMPERATUR

bis max. 25 °C

AUFBEWAHRUNG

Vor Licht und Wärme schützen

SÄUREGEHALT

5.4

SONSTIGES

Glutenfrei, vegetarisch, vegan, halal 

DURCHSCHNITTLICHE NÄHRWERTE PRO 100 G/ML

Energie 429 kJ
101 kcal
Fett 0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 21 g
davon Zucker 21 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0,1 g
Salz 0,005 g

Herkunft

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Emilia Romagna

Durch die Emilia Romagna verläuft nicht nur die Schweine- und Lammfleisch-Grenze, sondern auch die Butter-Olivenöl-Grenze Italiens. In der Emilia kocht man traditionell mit Butter und Schweineschmalz. In der Romagna stehen schon Olivenbäume. Bekannte Lebensmittel: Parmaschinken, Parmesan, Mortadella, Tortellini, Ravioli und Balsamico.